안녕하세요. 맛집스토커입니다. 오늘 소개해드릴 치킨집은 바로 '후라이드 참 잘하는 집' 입니다. 저는 사실 배달의 민족 어플에서 이 치킨 브랜드를 처음 봤을때 그냥 누가 후라이드 치킨 먹고 후기를 쓴 것인줄 착각했는데 그냥 상호명이 '후라이드 참 잘하는 집'이었습니다. 이름이 정말 길기 때문에 보통 사람들은 줄여서 후참이라고도 많이 부르는 것 같았습니다. 특이한 점이 하나 있었는데 후참 홈페이지에서도 후참이 처음 생겨난 연도와 연혁이 나와있지 않았습니다. 아무리 그래도 홈페이지에 이런 기초적인 것은 좀 소개해두는편이 장기적으로 큰 치킨브랜드가 되기 위해 필요한 것 같습니다. 여러 치킨 브랜드들을 소개하면서 느낀거지만 이런 디테일들이 하나씩 전부 쌓여서 더욱 유명해지기 때문입니다. 그렇기 때문에 제일 오래..

안녕하세요. 맛집스토커입니다. 오늘 소개해드릴 치킨집은 바로 푸라닭입니다. 최근 들어서 더욱 뜨고 있는 치킨 브랜드 중에 하나입니다. 푸라닭 치킨은 2014년부터 생겨난 브랜드인데 지금까지 리뷰했던 치킨 브랜드들이 전부 엄청 오래되거나 2000년대 중반에 생겨나서 성장한 기업들에 비하면 굉장히 신생 기업으로 성공한 케이스입니다. 그리고 대부분 성공한 치킨 브랜드들이 1년만에 가맹점 100개를 돌파한 것과 비교하면 푸라닭은 3년이 지난 2017년에서야 가맹점 100개를 돌파했습니다. 그만큼 치킨브랜드 시장이 포화상태인데 그런 포화상태에서도 크게 성공하여 가맹점 100개를 돌파한 것을 보면 정말 대단하다는 생각이 듭니다. (1) 푸라닭의 슬로건과 의미 일단 기본적으로 푸라닭은 '치킨도 요리다'라는 슬로건을 ..

안녕하세요. 맛집스토커입니다. 오늘 소개해드릴 치킨집은 바로 멕시카나 치킨입니다. 사실 제가 쓰는 글들이 그렇게 좋은 글들이 아닙니다. 중간중간 글쓰기를 포기해서 포스팅을 안 한 날들도 많습니다. 그럼에도 불구하고 많은분들이 제 글을 읽기 위해 검색해서 와주시기 때문에 이렇게 매일 글을 쓸 수 있는 것 같습니다. 이 자리를 빌어 정말 많은분들게 감사드린다는 말씀을 드리고 싶습니다 정말 감사합니다. 이제 본격적으로 들어가서 멕시카나 치킨은 1989년부터 시작된 치킨브랜드입니다. 사실상 국내 치킨브랜드의 1세대고 본격적인 한국 치킨을 열기 시작했다고해도 과언이 아닙니다. 그리고 멕시카나치킨도 개업한 지 1년만에 가맹점 100호점을 돌파했습니다. 치킨집 소개들을 하면서 느낀건데 독창적인 자신만의 치킨집을 만들..

안녕하세요. 맛집스토커입니다. 오늘 소개해드릴 치킨집은 바로 또래오래입니다. 또래오래는 2003년부터 생겨난 치킨 브랜드입니다. 여러 치킨브랜드들을 포스팅하면서 느낀건데 이런 치킨업계는 정말 빠르게 성장해서 거대해지거나 아니면 순식간에 망하는 것 같습니다. 성공하면 몇개월만에 가맹점100개 돌파 이런것들이 흔한데 아닌 경우에는 홈페이지에서 장보를 찾기가 어렵기 때문입니다. 2003년이면 치킨 브랜드들 중에서는 할아버지는 아니고 약간 중장년층 정도 됩니다. 생긴 지 얼마안된 치킨브랜드 홈페이지에서는 아직 서툴기도 하지만 많이 도전하려는 카테고리들도 보이고 이벤트도 자주 여는 열정이 보입니다. 그런데 또래오래 홈페이지에서는 그런 열정은 그대로 간직한채 노련함이 더 추가된 것처럼 보였습니다. (1) 또래오래 ..

안녕하세요. 맛집스토커입니다. 이번에 소개해드릴 치킨집은 바로 지코바 치킨입니다. 제가 예전에 기억하기로는 상호명이 '지코바 숯불양념치킨'이었습니다. 그런데 숯불을 무조건 사용해서 굽는 방식이 많은 가맹점주들을 힘들게 했고 사업을 확장하는 것에 무리가 있자 오븐 형식으로 바꿨다고 합니다. 요리하는 사람이 힘들면 먹는 사람은 맛있게 먹는다는 백종원 대표님의 말씀이 떠오릅니다. 개인적으로는 계속 숯불을 사용했으면 어땠을까 싶었지만 경쟁이 치열한 한국 자영업, 특히 치킨 업계에서 살아남으려면 어쩔 수 없었던 선택이 아닌가 싶습니다. 그래서 지코바 숯불양념치킨을 사랑했단 사람들은 예전에 그 맛이 안난다고 많이 아쉬워하는데 개인적으로는 저도 제대로 된 지코바 숯불양념치킨을 못 먹어본 사람으로써 진한 아쉬움이 남습..

안녕하세요. 맛집스토커입니다. 오늘 소개해드릴 치킨집은 바로 처갓집 양념치킨입니다. 처갓집 양념치킨은 공식적으로는 30년 이상 이어오고 있다고 합니다. 그런데 설립연도나 이런 것을 보면 2002년으로 되어 있어서 왜 그런가 했더니 어딘가에 계속 인수되고 합병되는 역사가 있었습니다. 이런것을 보면 무조건 오래 버틴다고 다 잘되는 것도 아닌 것 같습니다. 처갓집 양념치킨은 브랜드에서부터 양념치킨이 붙을 정도로 양념치킨에 대한 일가견이 있는 집입니다. 또한 처갓집 슈프림양념치킨이 제일 시그니쳐 메뉴인데 제가 개인적으로 생각하기에 '치밥'이라는 개념의 원조격이 바로 이 처갓집 양념치킨이 아닌가 싶습니다. 아직도 치밥이라고 하면 부정적으로 생각하거나 극혐하는 분들도 많이 있는데 저도 치밥을 그렇게 좋아하는 편은 ..